Gerda's appelboompje

In het kleine cirkeltje bij het schuurtje stond een boom. Een prunus. En die boom deed niks, behalve de hoogte in groeien en zon wegnemen van het zonnigste en warmste plekje van de tuin. We hebben die boom jaar in jaar uit gewaarschuwd. Van schrik kreeg hij afgelopen jaar 3 bloesempjes. En daarna geen vruchten. Dat was het dan voor die boom: hij ging eruit!

Bij ons op de tuin is er echt geen arbeidsdeling tussen mannen die werken

Krachtpatser Steve

en vrouwen die ooooh roepen

Gerda had nog plannen voor die plek: er moest een oud ras hoogstam appelboompje komen. Het werd een James Grieve, een sterk en oud appelras dat uit Schotland stamt. Het geeft zachtzure appels, die in augustus geplukt kunnen worden. Ze zijn geschikt als handappel, voor sap en moes. Je ziet ze niet zoveel meer in de supermarkt, omdat ze gevoelig zijn voor kneuzing en dat vindt men te omslachtig. Wij niet!
Onlangs hebben we het nieuwe boompje geplant en aan de voet zijn nog bolletjes gepoot.

Wat doet Steve daar toch?

Met meteen al appels, en dat in december!

Het is Gerda's appelboompje

De mierikswortel - een pittige plant

Veel mensen kennen de mierikswortel van de Japanse wasabi, maar ik ken het gewas uit Zuid-Duitsland waar het veel voorkomt. In het Duits heet de plant 'Meerrettich' en wordt daar op veel verschillende manieren verwerkt. Ik maak zelf graag een pittige spread (of dip) die erg lekker is bij aardappelen, vlees en vis. Ook op brood is het aan te bevelen, bijvoorbeeld in combinatie met kaas. Het recept komt later. Laten we bij het begin beginnen. Dit is de plant:

Zo ziet de Mierikswortel in de zomer eruit (Foto van Maarten Hoogland)

Vanaf september kan er worden geoogst. Mijn ervaring is dat het beter is om tot in de winter te wachten. Het blad vervalt dan en de wortels komen vanzelf in het zicht:

Mierikswortel in december.

Nu kun je de wortel met een spade in het midden doorsteken. De ene helft haal je uit de grond, de andere helft laat je lekker zitten zodat de plant kan regenereren en in het het volgende seizoen weer terugkomt.

Dit is de wortel

Hoe maak je er nou iets lekkers van?

Ik heb een Duits recept opgezocht, zo ken ik het van vroeger...

Het is super makkelijk:

Recept: Oma's mierikswortel dip

• 100g room of crème fraîche
• 50g vermalen mierikswortel
• 4 theelepels citroensap
• 1/2 theelepel suiker
• zout & peper

1. De wortel schoonmaken en de schil eraf halen.
2. Met een keukenmachine de wortel heel fijn hakken. Her aroma dat dan loskomt is fantastisch en supersterk (tranen...). 
3. Vervolgens vermengen met wat slagroom en/of crème fraîche en een flink scheut citroen.
4.  Het geheel tot een smeuïge massa roeren. Met zout, peper en een beetje suiker op smaak brengen. Klaar!

Het was precies genoeg voor 3 kleine potjes

Ik las dat je het product een paar maanden in de koelkast kunt bewaren, ondanks de room. Het spul is erg lekker bij boterhammen, in salades en allerlei hapjes die je ff een flinke oppepper wilt geven.

Wat is dat toch met mierikswortel. Ik ken geen andere smaak die zo'n fijne klap in je hersens geeft.

Klimspinazie

Zaad gratis af te halen

Twee jaar geleden bracht één van onze tuiniers een paar zaadjes van de tropische klimspinazie mee uit Bonaire.
Opgekweekt in de kas bleken het enorme klimplanten te worden.
Grote vette spinaziebladeren die de hele zomer door te oogsten zijn.
We konden er niet tegenop eten!
Heerlijk, zowel rauw als roergebakken.
Zie onder recepten .
Lijkt je dit lekker? Ik stuur je gratis wat zaad op.
dorusdejongh@chello.nl

Wintertuin

Er groeit nu niet veel meer in de winterse moestuin. Toch eten we nog wel uit de tuin. Kolen zijn moeilijk in deze veengrond, maar boerenkool en palmkool doen het goed. Ook de kale, Amerikaanse boerenkool, is lekker. En er staat nog broccoli, die nog steeds kleine broccolietjes geeft, en ook de blaadjes blijken eetbaar te zijn.
Je kunt er Indische roerbaksels mee maken, maar bij recepten staan ook andere tips.

Palmkool 

Palmkool en kale

Gerda Huitsing

Op 27 oktober 2016 overleed onze lieve erwt van het eerste uur

GERDA HUITSING

Ze betekende heel veel voor de tuin, maar bovenal was ze onze bloemenprinses.
Wij zullen haar blijven missen, maar overal in de tuin hebben we herinneringen aan haar.

Soms schreef ze een gedicht op het bord in het schuurtje:

Gemeentedag Diemen 2016

Tijdens de gemeentedag kun je kennis maken met allerlei Diemense clubs, burgerinitiatieven, kunstenaars en verenigingen. Daar moesten we natuurlijk bij zijn met ons buurtmoestuin initiatief!
Een mooie gelegenheid om met mensen in gesprek te komen. Er zijn namelijk momenteel weer een paar plekken vrij in onze moestuin-groep!

Dorus en Markus bij de kraam

Petra van natuurpark Spoorzicht heeft veel lekkers mee.

De kraam was gezamenlijk van drie Diemense groepen: Prinses op de Erwt, moestuin de Harmonie en natuurpark Spoorzicht.

Duurzaam Dorp Diemen - daar zijn we ook fan van!

Petra heeft alles zelf gemaakt uit eigen oogst.

Vaste bezoekers

De Prinses op de Erwt heeft vele vaste bezoekers. De wormen in de composthoop, de bijen in het bijenhotel, de lieveheersbeestjes. En ja, ook de slakken en duiven die een blaadje meepikken.

Maar deze poes is denk ik wel onze meest opvallende gast. Het bevalt haar momenteel uitstekend in onze aardbeienvelden.